Desde el taller "El viaje del cacao", se favorece la reflexión sobre los impactos ambientales, sociales y económicos de esta actividad a escala mundial. A través de una dinámica de juego de roles, el alumnado puede entender los desequilibrios y desigualdades geográficas, del control del proceso y de reparto del beneficio que se dan a lo largo de la cadena del valor del cacao. En este viaje conocen los criterios que cumplen los productos de comercio justo y la contribución para un desarrollo sostenible de este modelo de comercialización basado en el diálogo, el respeto, la solidaridad y la transparencia. El cacao de Comercio Justo cumple todos los principios que rigen este modelo de comercio alternativo al convencional, entre ellos, la NO explotación infantil, condiciones de trabajo dignas y un pago justo a productores/as.

La ponente propuso dos actividades. Una encauzada a una reflexión sobre el margen de ganancias de los distintos agentes inmersos en la cadena alimenticia. Se agrupó los alumnos y cada grupo defendió el porcentaje de beneficios que creía justo según la importancia de su papel en la cadena de alimentación. La otra actividad fue ir trazando sobre un mapa mundi el viaje del cacao, que de hecho pone nombre la la actividad. En ese mapa el alumnado pudo ver el viaje increíble que tiene que darse en muchos productos para llegar a nuestro hogar, y su impacto medioambiental.