El taller se lleva a cabo durante la segunda y tercera hora en el hall de acceso al patio, donde se colocan varias mesas grandes para distribuir el material, los utensilios y los ingredientes necesarios. En primer lugar, el alumnado del AEE explica al alumnado de 3º ESO la receta de las torrijas y se hace una pequeña puesta en común con ayuda de la tutora y la monitora. Después se divide al alumnado en 5 grupos que se distribuyen en las 5 tareas o pasos necesarios para elaborar las torrijas. Además, irá rotando para conocer y colaborar en todo el proceso. Estas son las tareas:

1. Cortar el pan en rebanadas.

2. Rebozar el pan en la leche.

3. Batir los huevos y rebozar el pan.

4. Freir las torrijas.

5. Emborrizar las torrijas en azúcar y canela.

Una vez hechas todas las torrijas, se recoge todo el material y se colocan las torrijas en bandejas en una mesa, a modo de stand, para proceder a la degustación. Durante el recreo el resto del alumnado del centro agrupado por clases y el profesorado van pasando por el stand para degustar las torrijas.